Smoky Bloody Mary

Temps total : 60 minutes
Moyen

Un Bloody Mary salin et épicé avec notre pur jus Tomate, piment de Bresse, twisté par la complexité du mezcal fumé et de la verveine fraîche et citronnée.

Contenant : un verre type « tumbler »

Garnish : Un piment grillé

Montage : au verre

Ingrédients :
15ml de sirop de verveine
15ml de jus de citron vert
30ml de Mezcal
80ml de pur jus Tomate, piment de Bresse
Une pincée de sel

 

1.
Préparez le simple de verveine la veille. Melangez 300g de sucre et 300g d'eau bouillante. Plongez-y 14g de feuille de verveine fraîche. Laissez infuser une nuit. Filtrez.
2.
Dans un verre avec des glaçons, versez l'ensemble des ingrédients.
3.
Faites griller des lamelles de piment doux à sec à la poêle.
4.
Mélangez délicatement à l'aide d'une longue cuillère à cocktail. Et déposer une lamelle de piment grillé sur le rebord du verre pour la déco ! Dégustez !

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