PASSION – 33cl

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33 cl

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Certifié

PASSION est un soda botanique biologique finement pétillant, sec et intensément rafraîchissant.
Cette boisson pétillante sans alcool développe des notes exotiques sans aucun arôme ajouté.

Son architecture repose sur le verjus et un trio de plantes cultivées en plein champ dans nos jardins jurassiens.
En bouche, la sensation évoque naturellement le fruit de la passion — sans fruit importé.

Pensé pour l’ouverture du repas, il peut aussi s’inviter comme alternative gastronomique aux boissons sucrées classiques, pour une pause vive et structurée.

Verjus

Assemblage de cépages de Dordogne cueillis avant maturité , offrant une tension acide précise et des accents de pomme verte.

Tagète de Lemmonii

Œillet d'Inde aux notes de fruit de la passion, aux accents légèrement tropicaux.

Les tagètes appartiennent à la famille des Asteraceae, comme les marguerites. Originaires du Mexique, elles s’expriment avec précision sous notre climat jurassien.
La première récolte de tagète de Lemmonii a surpris par son parfum net de fruit de la passion.
Aucun fruit exotique, seulement la plante fraîche en plein champ.
Depuis, nous cultivons plusieurs variétés pour explorer leurs nuances aromatiques. Pour PASSION, la tagète de Lemmonii apporte la note exotique naturelle, la tagète tenuifolia la fraîcheur citronnée.

Servir entre 8 et 10 °C. Ouvrir lentement. Verser en une fois dans un verre élancé, sans glace.
Ne pas agiter : la finesse de la bulle participe à la perception aromatique.