Le galanga est un rhizome au parfum citronné, un peu plus doux que son cousin le gingembre, dont il se distingue également par de puissantes notes florales et camphrées.
Le galanga bio que nous utilisons dans notre Nectar Groseille, framboise, galanga provient de l’île de Java, où les terres fertiles lui donnent une incomparable richesse aromatique.