Parmi les différentes menthes cultivées dans nos jardins bio, il y a la menthe chocolat. Le feuillage aromatique de cette variété de menthe poivrée dégage un étonnant parfum de chocolat mentholé, qui n’est pas sans rappeler une célèbre confiserie britannique à déguster après 20 heures.
Pour la fabrication de notre Nectar Cassis, menthe intense, la menthe chocolat est séchée puis réduite en poudre.
