Laurent et maintenant son fils Adrien sont producteurs d’agrumes depuis 1991. Avec leurs 300 arbres adultes, ils récoltent une vingtaine de fruits par an. Ils ont planté récemment 350 autres arbres qui produiront dans quelques années. Leurs vergers sont certifiés AB depuis 2013.
Ici, la culture est extensive, c’est-à-dire qu’ils ne cherchent pas à intensifier la productivité du sol avec par exemple des intrants chimiques. Les volumes récoltés sont donc moindres, mais la qualité, elle, est exceptionnelle.
