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Fraise, fleur de sureau, balsamique

6,90 
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220 gr
Certifié

Attention, confiture complètement addictive ! Les fleurs de sureau donnent une touche florale très agréable à la saveur puissante des fraises cultivées en plein champ ! La pointe de vinaigre balsamique apporte du pep’s à ce mariage de charme !

 

Idéale en fin de repas sur une panna cotta ou associée à un camembert coulant !

Fraise
Des fraises cultivées en plein champ très parfumées et d'une belle couleur rouge vif.
Fleur de sureau
Les fleurs séchées dégagent un parfum exquis, suave et exotique avec des notes de litchi.
Balsamique
La pointe de vinaigre balsamique s’associe aux fruits pour leur apporter une belle acidité.
Nous avons eu un coup de cœur pour les vinaigres balsamiques bio de Jean-Michel, qu’il fabrique dans le Sud de la France à partir de raisins bio de Provence ou d’Italie. Contrairement à nombre d’industriels, il n’ajoute aucun conservateurs, ni épaississants, caramel ou autres colorants dans ses vinaigres balsamiques bio, un gage de savoir-faire et de grande qualité ! Pour notre confiture Fraise, fleur de sureau, balsamique, nous utilisons son vinaigre balsamique noir bio. Très parfumé et acidulé, il vient soutenir la sucrosité de la fraise.
Préparation artisanale à base de fruits de saison, de légumes et d’ingrédients naturels, sans arômes ajoutés, sans colorants, sans conservateurs. se déguste comme une confiture.
Fraise*, sucre non raffiné*, fleur de sureau* sauvage, vinaigre balsamique*, pectine naturelle de pomme.
*issu d’un mode de production agricole exempt de produits chimiques de synthèse
Fraise bio : Ferme Fruirouge : producteur – CÔTE d’OR
Fleur de sureau sauvage N&P : Nos Jardins Imparfaits : cueillette sauvage – JURA
Vinaigre Balsamique bio : Bals’art / producteur – VAUCLUSE
Pectine naturelle de pomme : François Nature / Origine FRANCE
Sucre de betterave non raffiné bio : Sucrerie Cristal Union : LOIRET – FRANCE

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