Ils s’aimaient à la ville, ils sèment aujourd’hui aux jardins.
Amandine et Tristan se rencontrent à Lyon : elle étudie l’architecture, lui la philosophie. De ces années, ils ont gardé le goût de la ligne juste et l’exigence du sens.
Leur bascule n’est pas une simple envie de nature, mais une recherche de cohérence. Après avoir observé les fêlures du monde, ils choisissent de ne plus seulement penser le cadre, mais de le cultiver.
Tout quitter pour mieux cultiver.
Passer de la pensée au geste.
Du dessin à la terre.
Ils ne sont pas les égéries d’une marque. Ils sont les jardiniers d’une maison qu’ils construisent chaque jour, au verger comme à l’atelier.
Pour eux, l’agroécologie est un langage commun. Cultiver est devenu une manière de penser et d’agir. Pour donner corps à ce projet, ils apprennent le métier : Tristan au maraîchage biologique à Montmorrot, Amandine à la transformation des fruits et des plantes à Florac.
En 2018, ils s’installent à Saint-Jean-d’Étreux, village jurassien perché à 450 mètres d’altitude. Là, la maison s’ancre.
Dans leurs Jardins à boire, on retrouve cette exigence de structure et de sens — une continuité du jardin au verre.
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