Après une longue période de marché de Noël, nous sommes de retour dans notre laboratoire et ça fait plaisir !
Aujourd’hui le mot artisanat est utilisé à toutes les sauces, il peut être utilisé à partir du moment où une opération a été réalisée à la main…. Quelle dérive…
Chez nous le mot « artisanat » prend tout son sens. Nous achetons des fruits locaux de saison, des épices de qualité, du sucre bio français. Ensuite, chaque étape de la fabrication de nos confitures et jus de fruits est réalisée à la main dans notre atelier jurassien : du lavage des fruits à la pose des étiquettes en passant par l’embouteillage.
Nous sommes et resterons de petits producteurs !
Notre projet est avant tout un choix de vie. Un projet qui porte nos valeurs. Un projet qui souhaite montrer que l’acte de consommer peut être un acte politique fort au service du respect du vivant, quel qu’il soit.
