2 jours de formation avec la passionnante @elsaleb pour comprendre les bases des cocktails.
Comprendre comment est créé un cocktail, les équilibres entre sucre, acidité et alcool (et amertume évidemment ! ) Comprendre comment déconstruire les classiques pour en recréer de nouveau notamment avec nos jus.
» Rien ne se créé, tout se transforme »
Une initiation sur mesure qui nous fait découvrir un univers bien plus complexe que Tom Cruise nous l’avait montré
